Mel fosca i aromàtica amb notes amargues i salades, d’aroma intensa i persistent; ideal per cuinar, maridar i gaudir del seu gust profund i únic.
ORIGEN:
Aquesta mel s’elabora al Perelló per la Cooperativa Apícola Brull Casanova, en una regió amb una llarga tradició apícola.
Les abelles recullen el nèctar de brucs silvestres presents en boscos i camps mediterranis del nord de la Península Ibèrica, creant una mel amb un caràcter propi i distintiu.
A diferència d’altres mels, aquesta prové exclusivament del nèctar de les flors de bruc recollit a l’estiu.
El resultat és una mel de color fosc amb reflexos rogencs, amb una aroma intensa i persistent i un gust potent, amb matisos lleugerament amargs i salats.
És perfecta per tastar sola o per afegir a plats i postres, especialment per combinar amb formatges i altres receptes que potenciïn el seu sabor.
FORMAT:
Pot de vidre de 50 g.
Pot de vidre de 250 g.
Pot de vidre de 490 g.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 gr | |
| Valor energètic | 1347 Kj / 322 kcal |
| Greixos | 0 gr |
| dels quals greixos saturats | 0 gr |
| Hidrats de carboni | 80 gr |
| dels quals sucres | 80 gr |
| Proteïnes | 0.3 gr |
| Sal | 0.1 gr |
| Presentació |
Pot vidre.
|
|---|