La Mel de Taronger, perfumada i molt fina, es produeix dintre de la reserva de la biosfera de les Terres de l’Ebre, a les plantacions de cítrics del sud de Catalunya.
Origen
La Mel de Taronger El Rebost de l'Avi Lluís és elaborada per la Cooperativa Apícola Brull Casanova del Perelló, municipi conegut com la “capital de la mel” a Catalunya gràcies a la seva llarga tradició apícola i a un entorn natural privilegiat.
Elaboració
La Mel de Taronger es produeix dintre de la reserva de la biosfera de les Terres de l’Ebre, a les plantacions de cítrics del sud de Catalunya.
És produïda pel nèctar de la flor de diferents cítrics com el taronger, llimoner i mandariner. Té un color groc ambre, és molt perfumada i d’un sabor molt fi.
Varietat
Mel monofloral de Taronger
Conservació
Conservar en un lloc fresc i sec, allunyat de fonts de calor i llum directa.
Tancar bé l’envàs després de cada ús.
La mel pot cristal·litzar de manera natural amb el temps; és un procés normal i indica puresa. Per tornar-la líquida, només cal escalfar el pot al bany maria a baixa temperatura.