L’oli d’oliva verge Coperelló és una expressió autèntica del paisatge mediterrani del Perelló. Elaborat amb cura per la Cooperativa Agrícola Sant Isidre, aquest oli destaca per la seva versatilitat a la cuina, el seu perfil equilibrat i la seva riquesa en antioxidants naturals.
ELABORACIÓ:
Oli d'Oliva Verge Coperelló és elaborat per la Cooperativa Agrícola Sant Isidre del Perelló, seguint processos mecànics que respecten la qualitat del fruit. Les olives es seleccionen acuradament i es processen per garantir un oli estable, saborós i apte per a múltiples usos culinaris.
Varietats:Sevillenc, morrut i ampeltre.
Elaborat amb una combinació d’olives de les varietats Morrut, sevillenc i ampeltre, que aporten un equilibri òptim entre suavitat i intensitat.
NOTES DE TAST
En nas presenta una aroma vegetal clara amb records d’herba fresca, fulla d’olivera i carxofa, acompanyats de notes de tomàquet i matisos de fruits secs com ametlla i nou, així com un lleu toc d’ametlló verd.
En boca és equilibrat, amb una bona integració de les sensacions amargues, picants i dolces. La seva lleugera astringència aporta frescor i el fa agradable i persistent.
Ideal per a plats en cru com amanides o torrades, però també excel·lent per fregits i elaboracions al forn gràcies a la seva estabilitat i contingut en antioxidants. És perfecte per a receptes amb sabors intensos o salats, on l’oli pot destacar i aportar caràcter.
FORMAT
Garrafa de 5 litres.
CONSERVACIÓ
Guardar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa per conservar-ne totes les propietats.
PREMIS
Oli reconegut en concursos del sector oleícola per la seva qualitat i perfil organolèptic. Destaquen:
Premi a oli d’oliva verge.
Reconeixements en certàmens i tastos especialitzats.
CARACTERÍSTIQUES:
Ingredients: 100% suc d'oliva.
Al·lergògens: no en conté.
Valor nutricional per 100 g:
Valor energètic: 900 kcal / 3700 kJ.
Greixos totals dels quals: 100 g.
Àcids grassos saturats: 16 g.
Àcids grassos monoinsaturats: 65 g.
Àcids grassos poliinsaturats: 15 g.
Hidrats de carboni: 0 g dels quals:
Sucres: 0 g.
Proteïnes: 0 g.
Sal: 0 g.