Oli d’oliva Verge Extra Clot de l’hora, destacat per ser elaborat en un molí històric, sense oblidar que és un oli amb denominació d’Origen Siurana.
ELABORACIÓ:
Aquest oli d’oliva verge extra s’elabora a la Bisbal del Penedès, en un molí històric situat al centre del municipi, testimoni de la llarga tradició oleícola de la zona. Neix del treball acurat i del coneixement transmès al llarg de generacions.
S’obté exclusivament a partir d’olives arbequines cultivades pels socis de l’antiga cooperativa de la Bisbal del Penedès, fet que garanteix una traçabilitat completa del producte i una qualitat constant.
Varietat: arbequina.
Elaborat amb olives 100% arbequines procedents dels socis de l’antiga cooperativa local, una varietat apreciada per la seva suavitat, el seu caràcter afruitat i la seva finor aromàtica.
Oli d’oliva verge extra emparat per la DOP Siurana, obtingut mitjançant procediments mecànics que respecten al màxim la qualitat del fruit. Destaca per les seves excel·lents propietats organolèptiques i pels seus beneficis nutricionals, aportant antioxidants i vitamines.
NOTES DE TAST:
Oli net i brillant, amb tonalitats verdes i groguenques pròpies de la varietat arbequina i del moment de collita.
Aroma intens i afruitat, amb predomini d’oliva fresca i herba acabada de tallar. S’hi perceben notes secundàries de plàtan verd, ametlla i tomàquet, que aporten complexitat i personalitat.
En boca es presenta suau i equilibrat, amb una dolçor notable i una amargor i picor molt lleugeres. El gust fresc d’oliva es manté en un final persistent, amb records d’ametlla tendra o seca, oferint una sensació fina i harmoniosa.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 ml | |
| Valor energètic | 3700 Kj / 900 kcal |
| Greixos | 100 gr |
| dels quals greixos saturats | 18 gr |
| Hidrats de carboni | 0 gr |
| dels quals sucres | 0 gr |
| Proteïnes | 0 gr |
| Sal | 0 gr |
| Denominació d'origen protegida | Oli Siurana |
|---|---|
| Presentació |
Garrafa de plàstic de 5 l.
|