Vi blanc Finca La Sureda Celler Gerisena 750 ml

ELABORACIÓ:

El vi Finca La Sureda 2023 s’elabora al Celler Gerisena, situat al municipi de Garriguella, al cor de la DO Empordà. Aquest vi blanc neix de vinyes velles de muntanya amb més de 50 anys d’edat, fet que aporta una gran concentració aromàtica i personalitat al vi.

La verema es realitza amb molta cura per preservar la qualitat del raïm. Posteriorment es fa una maceració pel·licular a baixa temperatura amb neu carbònica per potenciar els aromes varietals. El most flor fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada d’uns 16 °C, un procés que permet conservar tota la frescor i expressió de la varietat. Aquest mètode d’elaboració dona com a resultat un vi elegant, fresc i molt representatiu del caràcter empordanès.

Varietat: Carinyena Gris.

Anyada: 2023.

Graus d'alcohol: 13 graus.

NOTES DEL VI:

A la copa presenta un atractiu color groc pàl·lid amb reflexos daurats, molt net i brillant. En nas ofereix un perfil aromàtic delicat i elegant, on destaquen les fruites blanques com la pera i altres notes cítriques com la pell de llimona. Aquestes aromes es combinen amb matisos florals i subtils tocs minerals que aporten complexitat i frescor al conjunt.

SABOR DEL VI:

En boca és un vi equilibrat i agradable, amb una entrada suau i una textura sedosa. Mostra una combinació molt harmoniosa entre frescor, fruita i una lleugera mineralitat. El final és llarg i persistent, amb records cítrics i una sensació refrescant que convida a continuar gaudint de cada glop.

ACOMPANYAR:

El vi Finca La Sureda és un vi blanc molt versàtil a la taula, ideal per acompanyar una gran varietat de plats de la cuina mediterrània. Combina especialment bé amb peixos frescos a la planxa o al forn, marisc i arrossos de mar. També harmonitza molt bé amb carns blanques com el pollastre o el gall dindi, així com amb formatges suaus o semicurats. Gràcies a la seva frescor i equilibri, és una excel·lent opció tant per a aperitius com per gaudir-lo en àpats lleugers.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Per mantenir totes les seves qualitats, es recomana conservar l’ampolla en un lloc fresc i sec, protegit de la llum directa i amb una temperatura estable entre 12 °C i 16 °C. Si es guarda en horitzontal, el tap de suro es manté hidratat i assegura una millor conservació del vi al llarg del temps.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: raïm, conservants i estabilitzadors.

Informació nutricional per 100 ml:

Valor energètic: 314 kJ/ 75 Kcal.

Greixos 0 g dels quals saturats 0 g .

Hidrats de carboni 0 g de les quals sucres 0 g.

Proteïnes 0 g.

Sal 0 g.

Al·lergògens: Conté Sulfits.