ELABORACIÓ:

Vi dolç natural elaborat per Celler Espolla a la comarca de l’Empordà. Es tracta d’un vi de gran tradició i caràcter, elaborat seguint mètodes clàssics i amb una llarga criança oxidativa que li aporta profunditat, complexitat aromàtica i un estil únic. Forma part d’una solera històrica que transmet el pas del temps i la personalitat del celler.

Aquest vi dolç natural s’elabora mitjançant l’addició d’alcohol vínic durant la fermentació del most, fet que permet conservar part dels sucres naturals del raïm. Posteriorment, el vi inicia una llarga criança oxidativa en recipients de fusta de diferents capacitats i procedències. Forma part d’una solera iniciada l’any 1931, un sistema tradicional d’envelliment que aporta complexitat, equilibri i una gran riquesa aromàtica al vi.

Varietat: Lledoner blanc i Lledoner roig.

Anyada:  Vi elaborat mitjançant sistema de solera iniciat el 1931.

Graus d'alcohol: 15,5 graus.

NOTES DEL VI:

Presenta un color àmbar intens amb elegants reflexos verdosos i tonalitats d’or vell, indicatius de la seva criança oxidativa. En nas ofereix una aroma profunda i complexa, amb notes de fruita confitada, fruits secs, caramel i delicats records de confiteria que aporten gran riquesa aromàtica.

SABOR DEL VI:

En boca és intens i envolvent, amb una dolçor equilibrada i una textura sedosa. El seu pas per boca és ampli i persistent, deixant un final llarg i elegant que el converteix en un vi dolç exclusiu i molt expressiu.

ACOMPANYAR:

Perfecte per gaudir com a vi de postres. Marida especialment bé amb gelat de vainilla, rebosteria tradicional, galetes artesanes i pastissos secs. També combina molt bé amb fruits secs, postres amb caramel o xocolata suau, i és una excel·lent opció per degustar-lo sol al final d’un àpat.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 500 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum. Un cop obert, es pot mantenir durant força temps gràcies al seu contingut alcohòlic i al procés d’envelliment oxidatiu.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: raïm,conservants i agents estabilitzants.

Informació nutricional 100 ml:
valor energètic 607 kJ.
valor energètic 145 kcal.
Greixos 0 g dels quals saturats 0 g.
Hidrats de carboni 14 g dels quals sucres 14 g.
proteïnes 0 g.
sal 0 g.
Quantitat neta 0,5 litres.

Al·lergòlens: conté sulfits.