Vi negre Finca Masdeneres Celler Gerisena 750 ml

ELABORACIÓ:

El Finca Masdeneres és un vi negre elaborat al Celler Gerisena, situat al municipi de Garriguella, dins la DO Empordà. Aquest vi neix d’una petita parcel·la de vinyes velles de muntanya de més de 50 anys, amb una producció molt limitada que permet obtenir un raïm de gran qualitat i concentració.

La fermentació i maceració del raïm es realitzen íntegrament en bótes de roure francès de 300 litres a una temperatura controlada durant aproximadament 30 dies. Posteriorment, el vi passa una criança de 18 mesos en barriques de roure francès, un procés que aporta complexitat aromàtica, elegància i una estructura equilibrada.

Varietat: Carinyena Negra.

Anyada: 2021.

Graus d'alcohol: 14,5 graus.

NOTES DEL VI:

Aquest vi negre presenta un color cirera intens i profund, amb una capa alta que reflecteix la seva concentració. En nas ofereix un perfil aromàtic complex on destaquen les fruites negres madures, com el cassis o la mora. Amb el temps a la copa apareixen matisos balsàmics i notes especiades, així com records de cafè i xocolata aportats per la criança en roure.

SABOR DEL VI:

En boca és ampli, estructurat i molt equilibrat. Els tanins són madurs i sedosos, aportant una textura agradable i elegant. El vi mostra una bona intensitat de fruita amb tocs minerals i especiats, i acaba amb un final llarg i persistent que deixa records subtils de cacau i torrefactes.

ACOMPANYAR:

El Finca Masdeneres és un vi ideal per acompanyar plats intensos i sabrosos. Harmonitza especialment bé amb carns vermelles a la brasa, guisats tradicionals, estofats i plats de caça. També combina molt bé amb embotits curats i formatges curats, ja que la seva estructura i complexitat equilibren perfectament aquests sabors.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Es recomana conservar el vi en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa. La temperatura ideal de conservació se situa entre els 12 °C i els 16 °C. 

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: raïm, conservants i estabilitzadors.

Informació nutricional per 100 ml:

Valor energètic: 348 kJ/ 83 Kcal.

Greixos 0 g dels quals saturats 0 g .

Hidrats de carboni 0 g de les quals sucres 0 g.

Proteïnes 0 g.

Sal 0 g.

Al·lergògens: Conté Sulfits.