Vi negre Magnum Castell de Siurana Celler Cornudella 1,5 l

ELABORACIÓ

El Vi Negre Magnum Castell de Siurana del Celler Cornudella neix d’una selecció rigorosa de garnatxa negra i carinyena cultivades en costers. La vinificació està pensada per potenciar la personalitat i la profunditat de cada raïm, mentre que la criança i l’afinament meticulós donen com a resultat una edició limitada marcada per l’elegància, la puresa i una identitat única.

Varietats: Garnatxa Negra i Carinyena.

Graus d'alcohol: 14,30 graus.

NOTES DEL VI:

El vi mostra un color robí intens amb reflexos granats que li confereixen profunditat visual. Al nas es presenta complex i expressiu, amb aromes de fruita madura com la cirera dolça i la confitura, combinades amb subtils matisos florals, notes de vainilla i regalèssia negra. Un lleu toc balsàmic i mentolat aporta frescor i equilibri.

SABOR DEL VI:

En boca és ample i sedós, amb tanins ben integrats i profunds, i un final llarg i persistent que evoca fruita confitada, espècies dolces i un subtil fons fumat.

FORMAT:

Ampolla Magnum de 1,5 litres.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum directa i de canvis bruscos de temperatura. Mantenir l’ampolla en posició horitzontal si està amb tap de suro.

Diferències respecte a l’altre Castell de Siurana:

• Perfil de fruita més madura, dolça i intensificada.

• Fusta molt integrada, sense dominar el conjunt.

• Tanins més polits, amples i amb una sensació més dolça i profunda.

CARACTERÍSTIQUES:

Anàlisi:

• ATT: 5,6 g/l d’àcid tartàric.

• Avol: 0,58 g/l d’àcid acètic.

• pH: 3,35.

• SO₂ total: 56 mg/l.