ELABORACIÓ:

El Clos de les Dòmines Reserva és un vi negre de guarda elaborat per Celler Espolla a l’Empordà. És un vi intens i elegant que reflecteix el caràcter del territori i la tradició vitivinícola de la zona. La seva llarga criança en bóta i posterior afinament en ampolla li aporten complexitat aromàtica, estructura i una gran capacitat d’evolució.

Varietat: Carinyena negra i Cabernet Sauvignon.

Anyada: 2022.

Graus d'alcohol: 15,5 graus.

NOTES DEL VI:

Vi de gran concentració i intensitat aromàtica. En nas destaca per la seva complexitat, amb notes torrades i records de vainilla procedents de la criança en bóta, combinades amb aromes de fruita madura i confitada, així com elegants matisos de sotabosc que aporten profunditat.

SABOR DEL VI:

En boca és estructurat i potent, amb tanins madurs i molt ben integrats. Presenta un pas de boca ampli i equilibrat, amb bona persistència i un final llarg que reflecteix la qualitat de la seva criança.

ACOMPANYAR:

Vi ideal per acompanyar plats intensos i de gran sabor. Marida perfectament amb carns vermelles a la brasa o al forn, guisats tradicionals, estofats i plats de caça. També combina molt bé amb aus rostides i amb una gran varietat de formatges, des de semicurats fins a curats, aportant un equilibri gastronòmic molt interessant.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa. Es recomana mantenir l’ampolla en posició horitzontal i servir-lo entre 16 i 18 °C per apreciar-ne totes les qualitats.

PREMIS:

Guia dels Vins de Catalunya puntuació de 9,04 Punts 2026.

Guia dels Vins de Catalunya puntuació de 9,38 Punts 2025.

Guia dels Vins de Catalunya puntuació de 9,33 Punts 2024.

Guia Peñín puntuació de 88 punts 2023.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: raïm,conservants i agents estabilitzants.

Informació nutricional 100 ml:

Valor energètic 346 kJ.

Valor energètic 83 kcal.

Greixos 0 g dels quals saturats 0 g.

Hidrats de carboni 0 g dels quals sucres 0 g.

Proteïnes 0 g.

Sal 0 g.

Al·lergòlens: conté sulfits.