ELABORACIÓ:

El Clos de les Dòmines Reserva és un vi negre de guarda elaborat per Celler Espolla a l’Empordà. És un vi intens i elegant que reflecteix el caràcter del territori i la tradició vitivinícola de la zona. La seva llarga criança en bóta i posterior afinament en ampolla li aporten complexitat aromàtica, estructura i una gran capacitat d’evolució.

Varietat: Carinyena negra i Cabernet Sauvignon.

Anyada: 2021.

Graus d'alcohol: 15,5 graus.

NOTES DEL VI:

Vi de gran concentració i intensitat aromàtica. En nas destaca per la seva complexitat, amb notes torrades i records de vainilla procedents de la criança en bóta, combinades amb aromes de fruita madura i confitada, així com elegants matisos de sotabosc que aporten profunditat.

SABOR DEL VI:

En boca és estructurat i potent, amb tanins madurs i molt ben integrats. Presenta un pas de boca ampli i equilibrat, amb bona persistència i un final llarg que reflecteix la qualitat de la seva criança.

ACOMPANYAR:

Vi ideal per acompanyar plats intensos i de gran sabor. Marida perfectament amb carns vermelles a la brasa o al forn, guisats tradicionals, estofats i plats de caça. També combina molt bé amb aus rostides i amb una gran varietat de formatges, des de semicurats fins a curats, aportant un equilibri gastronòmic molt interessant.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa. Es recomana mantenir l’ampolla en posició horitzontal i servir-lo entre 16 i 18 °C per apreciar-ne totes les qualitats.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: raïm,conservants i agents estabilitzants.

Informació nutricional 100 ml:
Valor energètic 346 kJ.
Valor energètic 83 kcal.
Greixos 0 g dels quals saturats 0 g.
Hidrats de carboni 0 g dels quals sucres 0 g.
Proteïnes 0 g.
Sal 0 g.

Al·lergòlens: conté sulfits.