Vi negre reserva Clos de les Dòmines Espolla
ELABORACIÓ DEL VI:
Vi negre elaborat amb una maceració molt prolongada, fermentat en dipòsits de ciment i criat durant 24 mesos en bótes de roure francès, seguit d’un mínim de 12 mesos d’afinament en ampolla.
Varietats: Carinyena negra, Cabernet Sauvignon
Vi de cupatge: és un vi elaborat a partir de la barreja de diferents varietats de raïm, o bé de vins provinents de diferents parcel·les, anyades o tipus de vinificació.
Any del vi: 2021.
NOTES DEL VI:
Vi de gran concentració que destaca al nas per la seva complexitat aromàtica, amb notes de torrats i vainilla sobre un fons de fruita madura confitada i elegants tocs de sotabosc.
SABOR DEL VI:
En boca es mostra estructurat, amb tanins molt ben integrats i un recorregut ampli i equilibrat.
ACOMPANYAR:
Marida perfectament amb carns vermelles, guisats, aus i formatges de tota mena.