ELABORACIÓ:

El Babalà Alegre vi rosat elaborat a partir de mostos amb una lleugera maceració amb les pells del raïm per obtenir el seu característic color delicat. La fermentació es realitza a temperatura controlada en dipòsits de ciment, un sistema que ajuda a preservar la frescor i la intensitat aromàtica. La fermentació s’atura mitjançant fred per mantenir una petita quantitat de sucre residual que aporta suavitat i equilibri. Posteriorment, el vi es cria durant quatre mesos amb les seves mares fines, amb bastonatges setmanals que li aporten més volum i complexitat en boca.

Varietat: Lledoner roig i Lledoner negre.

Anyada: 2024.

Graus d'alcohol: .13 graus.

NOTES DEL VI:

Presenta un color rosat molt pàl·lid amb elegants tonalitats salmonades. En nas és fresc i expressiu, amb aromes de fruits vermells com maduixa o gerds, combinades amb delicats tocs anisats que aporten complexitat aromàtica.

SABOR DEL VI:

En boca és suau i agradable, amb una entrada golosa i amb volum. El seu pas de boca és àgil i equilibrat, amb una bona frescor i una persistència notable que deixa un record afruitat molt agradable.

ACOMPANYAR:

Vi molt versàtil a la taula, ideal per maridar amb plats lleugers de cuina mediterrània. Combina molt bé amb amanides, arrossos, peixos suaus i marisc. També és una excel·lent opció per acompanyar plats de cuina asiàtica, sushi o preparacions amb un toc especiat, ja que la seva frescor i lleugera dolçor equilibren molt bé els sabors.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa. Es recomana servir-lo ben fresc, entre 8 i 10 °C, per potenciar la seva expressió aromàtica i la seva frescor.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: raïm,conservants i agents estabilitzants.

Informació nutricional 100 ml:
Valor energètic 607 kJ.
Valor energètic kcal 145 kcal.
Greixos 0 g dels quals saturats 0 g.
Hidrats de carboni 14 g dels quals sucres 14 g.
Proteïnes 0 g.
Sal 0 g.

Al·lergòlens: conté sulfits.