Vi rosat Babalà Alegre Espolla

ELABORACIÓ DEL VI:
 Vi rosat elaborat a partir de mostos lleugerament macerats i fermentats a temperatura controlada en dipòsits de ciment. La fermentació s’atura mitjançant fred per conservar una petita quantitat de sucre residual. Posteriorment, es cria amb les seves mares fines durant quatre mesos, amb bastonatges setmanals. 

Varietats: Lledoner roig (70%), Lledoner negre (30%).
Vi de cupatge:  és un vi elaborat a partir de la barreja de diferents varietats de raïm, o bé de vins provinents de diferents parcel·les, anyades o tipus de vinificació.
Any del vi: 2024.
 

NOTES DEL VI:
Vi de color rosat molt pàl·lid, amb subtils tonalitats salmonades. Al nas, destaquen aromes de fruits vermells combinats amb delicats tocs anisats. 

 

SABOR DEL VI:
En boca presenta una entrada golosa i voluminosa, amb un pas àgil i una persistència notable. 

 

ACOMPANYAR:
 Ideal per maridar amb plats lleugers, arrossos i propostes de la cuina asiàtica.