El sabor del territori, producte cooperatiu a casa teva.

Vi negre Sunset Capvespre Domenio Wines 750 ml

De Cooperativa Cellers Domenys

🚚

Compra mínima de 30€ per ports gratuïts.

Enviament en 24 - 72 hores laborables.

6,20 €

IVA inclòs

Vi negre Llunatic Sunset Capvespre Domenio, elaborat amb la varietat anomenada ull de llebre Cabernet Sauvignon i Syrah. Vi franc, viu i aromàtic.

0 ressenyes

Vi negre Sunset Capvespre Domenio Wines 750 ml

Vi negre Sunset Capvespre Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓ:

Vi negre elaborat i produït per la cooperativa Sant Jaume dels Domenys amb raïm procedent de la serralada prelitoral, concretament de les zones del Baix Penedès, l’Alt Camp i la Conca de Barberà, emparat per la Denominació Conca de Barberà.

S’elabora amb tres varietats de raïm negre que es maceren i fermenten amb el gra sencer a temperatura controlada. Durant la fermentació es realitzen remuntats freqüents per optimitzar l’extracció de color i aromes, amb sagnat al cap de 10 dies. Posteriorment, té lloc la fermentació malolàctica en dipòsits d’acer inoxidable (entre 19 °C i 22 °C). Abans de la clarificació i estabilització, el vi reposa 3 mesos sobre les seves mares (criança sobre lies), aportant major volum i complexitat.

Varietats: Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah.

Anyada: 2024.

Graus d’alcohol: 13,5 graus.

PREMIS:

Medalla de bronze als Premis Decanter World Wine 2024.

Medalla de bronze als Premis Decanter World Wine 2025.

NOTES DEL VI:

El vi negre Llunatic Sunset Capvespre presenta un perfil aromàtic delicat, amb matisos vegetals i balsàmics subtils, fruit del seu treball amb les mares durant la criança.

SABOR DEL VI:

En boca es mostra harmònic i amb molta expressivitat, amb una frescor agradable i uns tanins ben integrats. Ofereix un recorregut intens que acaba amb un final llarg, afruitat i persistent, amb un punt lleugerament dolç.

ACOMPANYAMENT:

És una bona elecció per maridar amb formatges de mitja curació, embotits, pernil ibèric, plats de caça, carns vermelles, estofats i receptes amb llegums.

sulfits

raïm i conservants.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Per 100 ml
Valor energètic	356 Kj / 85 kcal
Greixos	0 gr
dels quals greixos saturats	0 gr
Hidrats de carboni	2.3 gr
dels quals sucres	0 gr
Proteïnes	0.1 gr
Sal	0.01 gr