agrobotigues.cat ara som agrobotigues.coop

Cava brut Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

De Cooperativa Celler de Vila-rodona

🚚

Enviament en 24 - 72 hores laborables.

6,35 €

IVA inclòs

Cava brut Flama d'Or, elaborat amb Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Cava fresc, equilibrat i persistent.

0 ressenyes

Cava brut Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

Cava brut Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

ELABORACIÓ:

El cava Flama d’Or Brut és elaborat per la cooperativa Castell d'Or, un projecte que neix de l’experiència i la tradició de les primeres cooperatives vinícoles fundades a finals del segle XIX i inicis del segle XX. Actualment, aquesta unió agrupa 16 cooperatives i més de 2.200 famílies de viticultors que treballen la vinya amb dedicació, respecte pel territori i passió per la viticultura.

La producció segueix el mètode tradicional del cava, que consisteix en realitzar una segona fermentació directament a l’ampolla. Cada varietat de raïm es vinifica per separat per preservar les seves qualitats aromàtiques. Posteriorment, el vi base inicia la segona fermentació en caves subterrànies amb temperatura controlada entre 15 °C i 17 °C, on roman en contacte amb les seves mares. Aquest procés aporta complexitat aromàtica, elegància i una bombolla fina i persistent, acreditat sota la DO Cava.

Aquest cava pertany a la categoria Cava de Guarda i té un període mínim de criança de més de 12 mesos en ampolla. Durant aquest temps es produeix la presa d’escuma i l’envelliment sobre mares. El procés de remogut permet que els sediments s’acumulin al coll de l’ampolla per facilitar el seu posterior degollament. Tot aquest treball artesanal contribueix a crear un cava amb personalitat pròpia i gran equilibri.

Inspirat en la imatge de la vinya daurada, el nom Flama d’Or representa el valor de la terra, la dedicació dels viticultors i la importància de cuidar el cep durant tot el seu cicle natural. El resultat és un cava representatiu del territori i de la seva tradició vitivinícola.

Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Anyada: Cava de Guarda amb criança mínima superior a 12 mesos en ampolla.

Graus d'alcohol: 11,50 graus.

NOTES DEL TAST:

Visualment presenta un atractiu color groc palla pàl·lid amb reflexos brillants i una bombolla fina i persistent.
En nas ofereix aromes elegants de fruita de polpa blanca madura, amb subtils matisos de fruita confitada.
En boca és equilibrat, fresc i refinat, amb una acidesa ben integrada que aporta harmonia i una textura agradable. El final és suau i persistent, deixant sensacions afruitades i delicades.

ACOMPANYAR:

Aquest cava brut és perfecte per gaudir com a aperitiu i combina molt bé amb marisc, especialment gambes a la brasa, així com amb peixos, arrossos suaus i carns blanques. També és una excel·lent opció per a celebracions o per brindar en ocasions especials.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Es recomana conservar-lo en un lloc fresc i sec, protegit de la llum directa i de canvis bruscos de temperatura. La temperatura de servei ideal és entre 6 °C i 8 °C per gaudir plenament de la seva frescor i aromes.

PREMIS:

Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles 2025.

Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards 2024.

Medalla d’Or Korea Wine Challenge 2023.

Medalla de Plata, International Wine Challenge 2023.

Medalla d’Or, Mundus Vini 2022.

Medalla d’Or, Sakura Awards 2022.

Medalla d’Or, Mundus Vini 2020.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: Raïm, licor d’expedició, diòxid de sofre.

Informació nutricional per 100 ml:

Valor energètic: 314 kJ / 75 kcal.