Cava brut Reserva eco Celler la Granada elaborat amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Cava de criança dolç i molt estructurat.
ELABORACIÓ:
Cava Brut Reserva eco elaborat pel Celler Cooperatiu La Granada seguint el mètode tradicional de segona fermentació en ampolla, dins la Denominació d’Origen Cava. S’elabora a partir del clàssic cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, varietats que aporten frescor, estructura i harmonia. Després d’una criança mínima de 15 mesos en contacte amb les lies, el cava desenvolupa més complexitat aromàtica i una bombolla fina i ben integrada, respectant l’estil brut amb un lleuger toc de sucres que li dona rodonesa.
Varietat: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Anyada: 2020.
Graus d’alcohol: 11,5 graus.
NOTES DE TAST:
Cava de tonalitat groc pàl·lid amb suaus reflexos verdosos, amb una bombolla fina, viva i ben integrada que forma una escuma delicada i constant. Al nas ofereix un perfil aromàtic fresc, amb protagonisme de fruita blanca i cítrics, acompanyat de subtils matisos de fruita confitada que enriqueixen la seva complexitat.
En boca es presenta viu i equilibrat, amb una sensació agradable i lleugerament dolça que arrodoneix el conjunt, mantenint una bona frescor i una persistència final suau i plaent.
ACOMPANYAR:
Ideal per a aperitius i entrants. Marida molt bé amb pastes, arrossos de peix i marisc, aportant equilibri i versatilitat gastronòmica.
| Denominació d'origen | Cava |
|---|---|
| Altres certificacions | Producció ecològica a la Unió Europea |
| Presentació |
Ampolla de vidre ml.
|