Vi Rosat Cossetània Agrotast

ELABORACIÓ DEL VI:

Elaborat a l’Arboç (Tarragona), dins la Denominació d’Origen Penedès, aquest rosat monovarietal de Merlot (100%) destaca per la seva frescor, elegància i caràcter afruitat. Es realitza un premsatge suau i controlat, amb pressions molt baixes per extreure el most amb la màxima qualitat, preservant els aromes naturals del raïm. La fermentació es fa a temperatura controlada per mantenir la intensitat aromàtica i obtenir un vi equilibrat, amb bona estructura i una expressió varietal neta. El resultat és un rosat brillant i llaminer, amb aromes que evoquen les maduixes i les fruites del bosc.

Varietats: Merlot 100%.

NOTES DEL VI:

Examen visual: Color rosat intens i brillant, amb tons que recorden la cirera silvestre i reflexos vius.

Examen olfactiu/aromes: Al nas destaca per una gran expressivitat: aromes netes de maduixa madura, cireres i records florals, combinats amb subtils notes dolces que recorden llaminadures i cotó de sucre.

Examen gustatiu/paladar: En boca és fresc, lleugerament estructurat i amb un perfil molt afruitat. Dominen els sabors de fruita vermella madura, amb un final delicat i refrescant on apareixen notes cítriques de pell d’aranja.

ACOMPANYAR:

Ideal com a aperitiu o per a plats frescos i lleugers. Marida molt bé amb amanides com la grega amb formatge feta, embotits, cuina asiàtica lleugerament picant i plats de cuina mexicana. És un vi versàtil i refrescant, perfecte per gaudir a qualsevol moment del dia.