ORIGEN:
La mel d’alta muntanya Muria és una mel 100% natural procedent de zones muntanyoses de les serralades de Catalunya i altres punts de la península Ibèrica. Aquestes àrees d’alta altitud, amb flora silvestre diversa i baixa contaminació, ofereixen unes condicions ideals per a l’elaboració d’una mel intensa i de gran qualitat.
La mel és elaborada i envasada per Mel Muria al Perelló (Tarragona), seguint processos artesanals. L’extracció es realitza sense escalfament per preservar totes les seves propietats naturals, mantenint intactes els nutrients, enzims i aromes originals.
Època de producció: la recol·lecció de la mel d’alta muntanya té lloc durant els mesos d’estiu, coincidint amb la floració de les espècies pròpies d’aquest entorn.
COLOR:
Presenta un color ambre molt fosc, sovint amb tonalitats vermelloses, indicatiu de la seva alta concentració de minerals.
AROMA:
Aroma floral intens amb possibles notes de fruita madura i tocs d’humus. El seu sabor és profund, persistent i lleugerament menys dolç que altres varietats, ideal per als amants de les mels amb caràcter.
ÚS CULINARI:
La mel d’alta muntanya és molt versàtil i aporta un toc distintiu a diferents preparacions: salses i vinagretes amb més intensitat, postres i rebosteria, companyament de formatges curats, torrades, iogurts i esmorzars nutritius.
FORMAT:
A escollit entre:
Pot vidre 500 g.
Pot vidre 1 kg.
CARACTERÍSTIQUES:
No conté gluten.
No conté al·lergòlegs.
| Presentació |
Pot vidre.
|
|---|