Cava brut Pupitre Agrotast 750 ml

ELABORACIÓ:

Aquest cava s’elabora a l’Arboç (Tarragona) per Cevipe Grup Cooperatiu. Forma part de la categoria Cava de Guarda, amb una criança mínima de 10 mesos dins l’ampolla, on es produeix la segona fermentació responsable de la formació de l’escuma i de la seva característica bombolla. Durant la criança es realitza el procés de remogut, que consisteix a girar progressivament les ampolles perquè els sediments procedents dels llevats es concentrin al coll. Aquest contacte amb els llevats aporta complexitat aromàtica i més riquesa al conjunt del cava.

Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

NOTES DEL VI:

A la vista presenta un color pàl·lid amb tonalitats lluminoses i una bombolla fina i persistent. En nas és delicat i aromàtic, amb notes florals que recorden l’acàcia, acompanyades d’aromes de poma groga i lleugers matisos d’anís.

SABOR DEL VI:

En boca és fresc i equilibrat, amb una acidesa viva que ressalta els sabors de poma verda i cítrics com la llimona. El seu pas per boca és agradable i refrescant, amb una bombolla ben integrada.

ACOMPANYAR:

Ideal per maridar amb plats com espaguetis a la carbonara, quiche lorraine o postres lleugeres com una macedònia de fruita. També és una bona opció per a aperitius o àpats informals.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Guardar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum i dels canvis bruscos de temperatura. Es recomana servir-lo ben fred per apreciar millor la seva frescor i la qualitat de la bombolla.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: Raïm, Licor d'expedició.

Valor energètic: 314 kJ 75 kcal.

Informació nutricional cada 100 g:

Greixos: 0 g.

Saturats: 0 g.

Hidrats carb: 2,8 g.

Sucre: 0 g.

Proteïnes 0,1 g.

Sal 0 g.

Al·lergòlens: conté sulfits.