ELABORACIÓ:

El Babalà Eixerit és un vi negre jove i expressiu elaborat per Celler Espolla a l’Empordà. És un vi fresc i desenfadat que destaca per les seves aromes de fruita i per un estil agradable i fàcil de beure, ideal per gaudir-lo en moments informals o compartint taula amb plats lleugers.

Vi negre elaborat amb una maceració de durada mitjana per aconseguir un bon equilibri entre color, aromes i estructura. La fermentació es realitza en dipòsits de ciment, que permeten conservar el caràcter fresc del raïm. Posteriorment, el vi realitza una criança de quatre mesos en contacte amb les seves mares, juntament amb fragments de roure, que aporten més complexitat, suavitat i matisos aromàtics.

Varietat:  Lledoner negre i Lledoner roig.

Anyada: 2024.

Graus d'alcohol: 14 graus.

NOTES DEL VI:

Presenta un atractiu color vermell cirera de capa lleugera. En nas és fresc i aromàtic, amb protagonisme de la fruita vermella fresca, acompanyada de subtils records anisats i lleugers matisos de fruits secs que aporten complexitat.

SABOR DEL VI:

En boca és agradable i llaminer, amb una entrada suau i tanins presents però molt amables. El seu pas de boca és fresc i equilibrat, amb un final lleugerament amarg que aporta elegància i convida a continuar degustant-lo.

ACOMPANYAR:

Vi molt versàtil i ideal per prendre entre hores. Es pot gaudir sol o acompanyant aperitius, tapes, embotits, amanides completes o plats lleugers de cuina mediterrània. També combina molt bé amb pizzes, coques salades o carns blanques a la planxa.

FORMAT:

Ampolla de vidre 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Guardar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa. Es recomana servir-lo lleugerament fresc, entre 14 i 16 °C, per potenciar la seva frescor i expressió aromàtica.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: raïm,conservants i agents estabilitzants.

Informació nutricional 100 ml:
Valor energètic 335 kJ.
Valor energètic kcal 80 kcal.
Greixos 0 g dels quals saturats 0 g.
Hidrats de carboni 0 g dels quals sucres 0 g.
Proteïnes 0 g.
Sal 0 g.

Al·lergòlens: conté sulfits.