ELABORACIÓ:

Vi elaborat per Celler Espolla a partir de varietats tradicionals de l’Empordà. Aquest vi destaca pel seu estil oxidatiu i per una criança prolongada en solera, que li aporta un perfil complex, profund i molt característic dels vins tradicionals del territori.

Aquest vi s’elabora amb raïms de lledoner lleugerament sobremadurats per potenciar-ne la concentració aromàtica i la riquesa de sucres naturals. Posteriorment, el vi inicia una criança oxidativa en dipòsits de fusta de diferents procedències i capacitats. El procés d’envelliment es realitza dins d’una solera amb molts anys d’història, un sistema tradicional que aporta complexitat, equilibri i una gran profunditat aromàtica al vi.

Varietat: Lledoner blanc i Lledoner roig.

Anyada:  Vi elaborat mitjançant sistema de solera tradicional.

Graus d'alcohol:

NOTES DEL VI:

Presenta un atractiu color àmbar amb elegants reflexos d’or vell, resultat de la seva criança oxidativa. En nas ofereix una aroma complexa i singular, amb matisos evolucionats que reflecteixen la paciència i el temps dedicats al seu envelliment.

SABOR DEL VI:

En boca destaca per una entrada intensa i exuberant, amb un equilibri molt particular entre frescor i estructura. L’acidesa aporta vivacitat mentre que el seu lleuger efecte secant li confereix profunditat i caràcter. El final és llarg i persistent, deixant una sensació complexa que convida a continuar degustant-lo.

ACOMPANYAR:

És un vi molt interessant per gaudir en diferents moments del dia. Combina especialment bé amb brioixeria com croissants, galetes o pastes seques. També pot acompanyar aperitius, fruits secs o petites tapes salades, creant contrastos gastronòmics molt atractius.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 500 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum. Gràcies a la seva criança oxidativa, es manté estable durant molt de temps i pot conservar-se correctament fins i tot després d’obrir-lo si es guarda en bones condicions.

CARACTERÍSTIQUES :

Ingredients: raïm,conservants i agents estabilitzants.

Informació nutricional 100 ml:
Valor energètic 607 kJ.
Valor energètic kcal 145 kcal.
Greixos 0 g dels quals saturats 0 g.
Hidrats de carboni 14 g dels quals sucres 14 g.
Proteïnes 0 g.
Sal 0 g.

Al·lergòlens: conté sulfits.