Vi blanc Origen Capvespre, elaborat amb Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Vi fresc i equilibrat.
ELABORACIÓ:
Vi blanc produït i elaborat a la cooperativa Cellers Domenys, amb raïm procedent de vinyes situades a la serralada prelitoral, concretament a les comarques del Baix Penedès, l'Alt Camp i la Conca de Barberà.
Cada varietat s'elabora per separat per preservar-ne el caràcter propi. La fermentació es duu a terme a baixa temperatura (aprox. 16 °C) en dipòsits d'acer inoxidable durant 12 a 16 dies, amb l'objectiu de mantenir i potenciar al màxim la seva intensitat aromàtica i frescor.
Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Anyada: 2025.
Grau d'alcohol: 12 % vol.
NOTES DEL VI:
A la vista presenta un atractiu color groc pàl·lid, brillant i transparent, amb suaus reflexos verdosos que denoten joventut i frescor. Al nas s'expressa amb aromes nets i intensos, on destaquen les notes cítriques i les flors blanques, combinades amb records de fruita blanca com la poma i la pera. En conjunt, ofereix una sensació aromàtica fresca, elegant i molt ben definida.
SABOR DEL VI:
En boca és fresc i viu, amb bona harmonia i una textura lleugera. Presenta un final sec amb persistents notes afruitades que en reforcen l'expressivitat.
MARIDATGE:
Molt adequat per acompanyar amanides fresques i cruixents, arrossos lleugers amb ingredients suaus i formatges de sabor delicat. La seva combinació d'aromes i frescor realça els sabors sense dominar el plat, convertint-lo en una opció molt adequada per a àpats lleugers, especialment en èpoques càlides o en menús on es busca equilibri i subtilesa gastronòmica.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 g / 100 ml | |
| Valor energètic | 310 Kj / 74 kcal |
| Greixos | 0 gr |
| dels quals greixos saturats | 0 gr |
| Hidrats de carboni | 1.5 gr |
| dels quals sucres | 0 gr |
| Proteïnes | 0.2 gr |
| Sal | 0.01 gr |
| Denominació d'origen | Catalunya |
|---|---|
| Producte amb alcohol | Sí |
| Presentació |
Ampolla de vidre de 750 ml.
|