ELABORACIÓ:
Vi rosat Origen produït per la cooperativa Cellers Domenys, elaborat amb raïm de la serralada prelitoral procedent del Baix Penedès, l’Alt Camp i la Conca de Barberà, emparat per la Denominació d’Origen Catalunya.
Les varietats es vinifiquen per separat. Es realitza una maceració amb les pells de 48 a 72 hores a temperatura controlada. Després del sagnat del most, la fermentació alcohòlica té lloc durant aproximadament tres setmanes a baixa temperatura (16–18 °C) en dipòsits d’acer inoxidable. Finalment, el vi es clarifica i estabilitza abans de l’embotellat. No té criança en fusta.
Varietat: Ull de Llebre i Merlot.
Anyada: 2024.
Graus d’alcohol: 12 graus.
NOTES DEL VI:
Es presenta amb un color rosat intens i brillant, amb matisos que recorden el gerd i la cirera, i subtils reflexos tirant a granat. Visualment és net i lluminós. Al nas destaca per la seva intensitat aromàtica, amb protagonisme de fruites vermelles com la maduixa i el gerd, sobre un fons fresc amb petites notes florals i herbàcies.
SABOR DEL VI:
En boca es mostra fresc i agradable, amb un perfil ampli i ben equilibrat. Té una textura suau, lleugerament dolça, i deixa un record llarg de fruita vermella madura.
ACOMPANYAMENT:
És una opció molt adequada per a aperitius i tapes. També marida perfectament amb arrossos, plats de pasta, formatges i embotits, així com amb peixos i carns blanques.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 ml | |
| Valor energètic | 308 Kj / 74 kcal |
| Greixos | 0 gr |
| dels quals greixos saturats | 0 gr |
| Hidrats de carboni | 1.5 gr |
| dels quals sucres | 0 gr |
| Proteïnes | 0.1 gr |
| Sal | 0.01 gr |
| Denominació d'origen | Catalunya |
|---|---|
| Producte amb alcohol | Sí |
| Presentació |
Ampolla de vidre de 750 ml.
|