ORIGEN:
La mel d’alzina Muria és una mel 100% natural procedent del Prepirineu i de diversos massissos forestals de la península Ibèrica, especialment de zones de l’oest amb abundància d’alzines. Aquest entorn ric en vegetació silvestre aporta a la mel un perfil intens i molt característic.
El producte és elaborat i envasat per Mel Muria al Perelló (Tarragona), seguint un procés artesanal. L’extracció es realitza sense escalfament, fet que permet conservar totes les propietats naturals, nutrients i aromes de la mel crua.
Època de producció: la recol·lecció de la mel d’alzina es duu a terme entre finals d’estiu i la tardor, quan les abelles aprofiten els recursos de l’entorn forestal.
COLOR:
Presenta un color ambre molt fosc, gairebé negre en alguns casos, degut a la riquesa mineral i a la vegetació del Prepirineu.
AROMA:
Aroma torrat, molt intens i persistent, amb subtils notes florals. El seu gust és profund, amb caràcter i menys dolç que altres varietats de mel, ideal per als paladars que busquen sabors més robustos.
ÚS CULINARI:
La mel d’alzina és perfecta per aportar intensitat a múltiples plats: salses i vinagretes amb caràcter, postres i rebosteria, acompanyament de formatges curats i carns, torrades i esmorzars nutritius.
FORMAT:
A escollit entre:
Pot vidre 500 g.
Pot vidre 1 kg.
CARACTERÍSTIQUES:
No conté gluten.
No conté al·lergòlegs.
| Presentació |
Pot vidre.
|
|---|