agrobotigues.coop
agrobotigues.cat ara som agrobotigues.coop
Mel de castanyer Muria
De Mel Muria
8,86 €
IVA inclòs
Extracció sense escalfament, produïda i envasada per nosaltres a les Terres de l’Ebre.
Mel de castanyer Muria
Zona de producció boscos de castanyer de les serralades del Nord de Catalunya i del Nord-oest de la península i d'Andalusia. Elaborada al Perelló, Tarragona, 100% mel. Conservar en un lloc fresc i sec.
L’època de producció de la mel de castanyer és a l'estiu.
L’època de producció de la mel de castanyer és a l'estiu.
COLOR:
Ambre fosc.
AROMA:
Aroma floral amb tocs amaderats.
ÚS CULINARI:
Tot tipus de salses, vinagretes, postres etc.
CARACTERÍSTIQUES:
No conté gluten.
No conté al·lergòlegs.
Característiques fisicoquímiques: Color Mínim 70 (mm Pfund)
Característiques fisicoquímiques: Humitat Màxim 18%
Característiques fisicoquímiques: Fructosa+Glucosa Mínim 60%
Característiques fisicoquímiques: Sacarosa Màxim 5%. (En anys de floracions ràpides, el % inicial pot ser més alt, però recupera els valors normals passats uns mesos)
Característiques fisicoquímiques: Conductivitat Elèctrica 0,80 (mS/cm)
Característiques Fisico-Químiques: Acidesa Lliure Màxim 50 (meq/Kg)
Característiques fisicoquímiques: HMF Màxim 40 (mg/Kg)
Característiques fisicoquímiques: diastasses Mín. 8, o bé Mín. 3 si HMF menys de 15 ppm
Característiques Microbiològiques: Aerobis mesòfils (31 1ºC) Màxim 10000 ufc/g.
Característiques Microbiològiques: Enterobasteriaceae totals Absència/g.
Característiques Microbiològiques: E.coli Absència/g.
Característiques Microbiològiques: Salmonella-Shigèlia Absència/ 30g.
Característiques Microbiològiques: Floridures i llevats Màxim 300 ufc/g.
Característiques fisicoquímiques: Humitat Màxim 18%
Característiques fisicoquímiques: Fructosa+Glucosa Mínim 60%
Característiques fisicoquímiques: Sacarosa Màxim 5%. (En anys de floracions ràpides, el % inicial pot ser més alt, però recupera els valors normals passats uns mesos)
Característiques fisicoquímiques: Conductivitat Elèctrica 0,80 (mS/cm)
Característiques Fisico-Químiques: Acidesa Lliure Màxim 50 (meq/Kg)
Característiques fisicoquímiques: HMF Màxim 40 (mg/Kg)
Característiques fisicoquímiques: diastasses Mín. 8, o bé Mín. 3 si HMF menys de 15 ppm
Característiques Microbiològiques: Aerobis mesòfils (31 1ºC) Màxim 10000 ufc/g.
Característiques Microbiològiques: Enterobasteriaceae totals Absència/g.
Característiques Microbiològiques: E.coli Absència/g.
Característiques Microbiològiques: Salmonella-Shigèlia Absència/ 30g.
Característiques Microbiològiques: Floridures i llevats Màxim 300 ufc/g.
Pst!
No hi ha ressenyes
Afegeix la teva ressenya
