L’oli d’oliva verge extra ecològic de la Cooperativa Camp de Cervià, emparat per la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues, s’elabora amb olives arbequines de cultiu ecològic i extracció en fred.
Pack a escollir:
Escull al desplegable el teu pack:
Pack 3 garrafes Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic Camp de Cervià 2 l.
Pack 6 garrafes Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic Camp de Cervià 2 l.
ELABORACIÓ:
L’oli d’oliva verge extra ecològic de la Cooperativa Camp de Cervià s’obté exclusivament d’olives arbequines certificades en producció ecològica i emparades per la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues.
La collita es realitza amb cura quan el fruit es troba en el moment idoni de maduració, garantint així l’equilibri òptim entre aroma i sabor. Les olives es processen en un termini molt breu després de la seva recol·lecció per preservar-ne tota la frescor.
L’extracció es duu a terme mitjançant procediments mecànics i a baixa temperatura, un sistema que permet conservar intactes els components aromàtics i les qualitats nutritives pròpies d’un autèntic verge extra ecològic.
Varietat: arbequina ecològica.
NOTES DE TAST:
Visualment, aquest oli mostra una tonalitat canviant segons el moment de la campanya: en les primeres produccions predominen els tons verds brillants, que evolucionen cap a matisos més daurats a mesura que avança la maduració del fruit.
En nas és franc i expressiu, amb records d’oliva verda acabada de collir, aromes vegetals fresques, notes d’ametlla crua i lleugers matisos que evoquen la tomaquera.
Al paladar és delicat i harmònic, amb una entrada suau i un final lleugerament ametllat que aporta elegància i persistència, característiques pròpies de l’arbequina ecològica de qualitat.
FORMAT:
3 garrafes Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic Camp de Cervià 2 l.
6 garrafes Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic Camp de Cervià 2 l.
CONSERVACIÓ:
Per mantenir totes les seves propietats intactes, es recomana guardar-lo en un espai fresc i sec, protegit de fonts de calor i de la llum directa.
CARACTERÍSTIQUES:
Els valors nutricionals per 100g:
Valor energètic: 3700 kJ / 900 kcal.
Greixos:
100 g dels quals, Saturats: 14 g.
Monoinsaturats: 76 g.
Poliinsaturats: 10 g.
Hidrats de Carboni:
0 g dels quals,Sucres: 0 g.
Proteïnes: 0 g.
Sal: 0 g.
Al·lèrgens: no en té.
| Denominació d'origen protegida | Oli Les Garrigues |
|---|