ELABORACIÓ:

L’Obaga Blanc de Negres és un vi innovador i singular de la Denominació d'Origen Qualificada Priorat, elaborat per la Cooperativa Vinícola del Priorat. Nascut a les terres de llicorella de Gratallops, La Vilella Baixa, La Vilella Alta i El Lloar, aquest vi combina la tradició de la Garnatxa Negra amb una reinterpretació fresca i lleugera, resultant en un blanc de negres amb molta personalitat.

El vi s’elabora amb Garnatxa Negra, vinificat sense contacte amb les pells per evitar l’extracció del color i obtenir un blanc net i brillant. La verema és manual, seleccionant només els raïms en el punt òptim de maduració. La fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, preservant la frescor i l’expressió aromàtica de la fruita. No té criança en fusta, mantenint l’autenticitat i la naturalesa viva del vi, és un vi amb DOQ Priorat, equilibrat i distintiu.

Varietat: Garnatxa Negra.

Anyada: 2023.

Graus d'alcohol: 14,5 graus.

NOTES DEL VI:

Color groc pàl·lid i brillant. Al nas destaca per aromes de fruita blanca, que evolucionen cap a notes de fruites tropicals. Les aromes són fresques i elegants, amb un caràcter viu i atractiu que mostra la seva singularitat com a blanc de negres.

SABOR DEL VI:

En boca és llaminer, untuós i equilibrat, combinant acidesa i volum amb suavitat. Destaca pel seu caràcter de negre jove reinterpretat com a blanc, resultant un vi agradable, fresc i fàcil de beure. Recomanat servir ben fred per gaudir plenament de la seva expressió aromàtica.

ACOMPANYAR:

Ideal per acompanyar peixos a la brasa, marisc, arrossos mariners i plats de cuina asiàtica lleugera. També excel·lent com a aperitiu, aportant frescor i caràcter a qualsevol moment de degustació.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum directa.

Servir entre 15 i 17 graus.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: Raïm, Agents estabilitzants (Carboximetilcel·lulosa).

Al·lergòlens: conté sulfits.