Extracció sense escalfament, produïda i envasada per nosaltres a les Terres de l’Ebre.
ORIGEN:
La mel de romaní cristal·litzada Muria és un producte 100% natural, procedent de les zones càlides de Catalunya, especialment de l’est i sud de la península Ibèrica. Les àrees amb clima càlid i mediterrani són ideals per a la floració del romaní, una planta aromàtica que aporta a la mel un sabor únic i delicat.
El procés d’extracció es realitza de manera artesanal, sense escalfament, per preservar totes les propietats naturals de la mel crua. La mel cristal·litzada es produeix mitjançant un procés natural de centrifugació que no afecta la qualitat, mantenint intactes els seus enzims, antioxidants i sabor original. Aquest tipus de mel és conegut per la seva textura més densa i cremositat.
Època de producció: La mel de romaní cristal·litzada es produeix a la primavera primerenca, quan les flors de romaní es recullen en el seu màxim esplendor.
COLOR:
La mel cristal·litzada de romaní presenta un color que varia des de blanc fins a ambre clar, depenent del grau de cristal·lització.
AROMA:
Aroma floral suau i delicat, típic del romaní, amb un toc fresc i herbal. El sabor és delicat, lleugerament dolç i amb notes florals que la fan perfecta per a aquells que prefereixen una mel més subtil i refinada.
ÚS CULINARI:
La mel de romaní cristal·litzada és ideal per a una àmplia varietat de preparacions: salses i vinagretes, postres i rebosteria, acompanyament de formatges, torrades i iogurts, per acabar a la cuina per endolcir infusions i begudes calentes.
FORMAT:
A escollit entre:
Pot vidre 500 g.
Pot vidre 1 kg.
CONSERVACIÓ:
Evitar els canvis bruscos de temperatura per preservar-ne la textura i les propietats.
CARACTERÍSTIQUES:
Ingredients: 100% mel.
No conté gluten.
No conté al·lergòlegs.
| Presentació |
Pot vidre.
|
|---|