ELABORACIÓ:

Aquest oli d’oliva verge extra s’obté a partir d’olives de la varietat Arbequina, recol·lectades en el punt òptim de maduració per garantir la màxima qualitat. L’extracció es realitza en fred, exclusivament mitjançant processos mecànics, fet que permet conservar intactes les seves propietats naturals, tant organolèptiques com nutricionals.

Emparat per la Denominació d’Origen Protegida Siurana, aquest oli és una expressió genuïna de la tradició olivera del Priorat, una zona reconeguda per l’excel·lència dels seus productes agroalimentaris.

Varietat: Arbequina.

NOTES DE TAST:

Color: Tonalitat verda brillant que evoluciona cap a reflexos groguencs amb el pas del temps.

Aroma: Perfil aromàtic net i afruitat, amb presència d’oliva verda, herba fresca i suaus notes d’ametlla i fruita madura.

Sabor: Entrada suau i equilibrada, amb una amargor i un picant lleugerament perceptibles. El final és agradable i persistent, amb un regust d’ametlla dolça que aporta rodonesa i harmonia al conjunt.

FORMAT:

A escollir entre:

Llauna de 250 ml

Llauna de 500 ml.

Llauna d'1 litre.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un espai sec, fresc i protegit de la llum directa.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: 100% suc d'oli.

Anàlisi químic:

- Grau d'acidesa: 0,15% àcid oleic.

- Índex de peròxids: 5.2% meq O2/kg greix.

- K270: 0.08. - Estabilitat Rancimat a 120oC: 12,7.

Al·lergògens: no en conté.