Vi negre Castell de Falset Marçà 750 ml

ELABORACIÓ:

El vi negre Castell de Falset és un vi de criança clàssic, elaborat amb 70 % garnatxa tinta i 30 % carinyena, procedents de vinyes velles seleccionades amb cura per garantir la qualitat dels raïms de la cooperativa Falset Marçà. La vinificació es realitza per separat durant 12 mesos en botes de roure francès, respectant la tradició de la vinya i el celler, i després les varietats es barregen abans de l’embotellament. La filtració final es fa mitjançant microfiltració per conservar tots els aromes i característiques pròpies del vi.

Aquest procés artesà, heretat de generacions, fa que Castell de Falset sigui un vi que expressa la història, el paisatge, el clima i la gent de la comarca, mantenint la seva essència clàssica en cada ampolla.

Varietats: Garnatxa tinta i Carinyena.

Anyada: 2022.
Graus d’alcohol: 14,5  graus.

NOTES DEL VI:

Vi de color robí intens amb reflexos violacis. Al nas destaca per aromes de fruita confitada, fruites del bosc i cassis, equilibrades amb subtils tocs de fusta procedents de la criança. La seva complexitat s’accentua amb l’aireació, desplegant una gamma aromàtica completa i elegant.

SABOR DEL VI:

En boca és suau i sedós, amb tanins dolços i ben integrats que aporten estructura sense agressivitat. L’acidesa equilibrada proporciona frescor, i el final és llarg i persistent, evocant les mateixes notes de fruita madura i subtils espècies de la fusta. 

ACOMPANYAR:

Ideal per a plats de caça, guisats i carns elaborades com canalons, rostits al forn i estofats.

Es recomana decantar una hora abans de servir i mantenir-lo a 18 °C per potenciar totes les seves aromes i sabors.

FORMAT:

Ampolla de 750 ml de vidre.

CONSERVACIÓ:

Guardar en un lloc fresc i estable, lluny de la llum directa i de canvis bruscos de temperatura per preservar les seves qualitats.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: Raïm, Agents estabilitzants (Carboximetilcel·lulosa).

Valor energètic: 348 kJ/83 kcal.

Greixos 0g dels quals saturats 0g.

Hidrats de carboni 0,1g dels quals sucres 0,1 g.

Proteïnes 0,1 g / Sal 0g.

Al·lergòlens: conté sulfits.