L'Ennis Negre Criança és un vi negre amb criança elaborat pel Grup Fruiter de Benissanet sota la Denominació d'Origen Tarragona.
ELABORACIÓ:
L'Ennis Negre Criança és elaborat pel Grup Fruiter de Benissanet a partir de raïm seleccionat en el seu punt òptim de maduració, procedent de vinyes d'entre 30 i 40 anys situades tant en zones properes al riu com en terrenys més secs del terme. La fermentació es realitza a temperatura controlada per preservar l'expressió varietal del raïm. Posteriorment, el vi fa una criança de 4 a 5 mesos en bótes de roure francès, aportant complexitat aromàtica, estructura i subtils notes de fusta.
Varietat: Syrah, Cabernet Sauvignon i Garnatxa negra.
Anyada: 2024.
Graus d'alcohol: 12,5 graus.
NOTES DEL VI:
Presenta un color vermell granatós intens amb ribet lleugerament més clar. En nas destaquen les aromes de fruits vermells madurs, notes especiades i un fons subtil de fusta ben integrada que aporta elegància.
SABOR DEL VI:
En boca ofereix una entrada càlida i agradable, amb un recorregut suau i equilibrat. La criança aporta volum i untuositat, amb un final persistent i agradable on es combinen la fruita madura i els delicats tocs de fusta.
ACOMPANYAR:
L'Ennis Negre Criança és ideal per acompanyar carns vermelles, estofats, caça, embotits curats, formatges intensos i plats de cuina tradicional. També és una molt bona opció per a plats amb salses riques i cuina mediterrània elaborada.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 gr | |
| Valor energètic | 299 Kj / 71.5 kcal |
| Greixos | 0 gr |
| dels quals greixos saturats | 0 gr |
| Hidrats de carboni | 3 gr |
| dels quals sucres | 0 gr |
| Proteïnes | 0.1 gr |
| Sal | 0 gr |
| Denominació d'origen | Tarragona |
|---|---|
| Presentació |
Ampolla de vidre de 750 ml.
|